LAUCH
Lauch ist eines der am häufigsten angebauten Gemüse. In der Türkei werden zwei Hauptarten von Lauch angebaut:
1. Reed Flunder ist das Beste; Der essbare Teil (weiß) ist 40-50 cm. Köstlich und effizient. Es ist meist in Istanbul, Bursa, Izmir und Ankara gewachsen;
2. viel grüner Lauch grünlich weiß; es ist nicht so lecker wie das erste; Es ist meist in Zentralanatolien und Denizli Seiten angebaut. Der Winter ist langlebig.
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